お知らせ

2024年3月22日

2024年 3月 22日

移転オープン

昨日、無事にオープンを迎えることができました。
クラファンも含め、日頃よりの皆さまのご支援をおかげでと、改めまして御礼を申し上げます。ありがとうございます！
また、初日よりたくさんのご予約、ご来店を戴き、御礼とともに、ご案内できなかったお客様にはお詫びを申し上げます。
無事とは言いましたが、工事もまだ続き、１,２階の営業も初めてということで、まだまだ落ち着くまでには時間がかかりそうなので、しばらくはご迷惑をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます！

P.S. 頂戴したお花は、店頭だけでなく、座席や階段に飾らせていただきました。ありがとうございます。

2024年3月20日

2024年 3月 20日

クラファン御礼

みなさまのたくさんのご支援に感謝申し上げます。おかげさまで目標額を達成することができました！
また、数々の温かいお言葉もありがとうございます。スタッフ一同、励まされました！

初めてということだけでなく、皆様にご負担をかけることが心苦しく、実施を何度もためらっただけに、心強く思え、またそれとともに期待にお応えしなければとプレッシャーを感じています。

いよいよ明日は移転オープンを迎えます！
「北の味覚処北の一」の第２章を温かく見守っていただければ幸いです！

2024年2月21日

2024年 2月 21日

クラファン挑戦中！

前回の投稿で移転のお話はさせていただきましたが・・・

様々な高騰の影響で改装費が予想をはるかに超える金額となり、そんな中でも何とか北の一らしさを再現する為にクラウドファンディングに挑戦しております。
お得な割増食事券などもリターン品としておりますので、ご支援を何卒よろしくお願い申し上げます！

クラウドファンディング『CAMPFIRE　北の一ページ』

2024年2月21日

2024年 2月 21日

移転のお知らせ

東北の一番うまいもんを提供するとして「北の一」を国分町に出店したのが27年前。バブル崩壊、東日本大震災やコロナ禍と、様々な苦境も皆さまのおかげで何とか乗り越えてまいりました。これも皆様のおかげとあらためまして感謝を申し上げます。
しかしながら、老朽化によりビルが今年で終了となる為、2月いっぱいをもって一旦休業することに致しました。

新天地は、笑い話ではないですが隣のビルになり、3月21日のオープンを目指して準備中です！
引き続きのご愛顧をよろしくお願い申し上げます！

移転先住所：仙台市青葉区一番町4ｰ4ｰ12鳳山ビル１,2階

＊オープン日が決められずご案内が遅れましたことをお詫び申し上げます

2023年6月1日

2023年 6月 01日

営業時間変更のお知らせ

〈営業時間の変更に関して〉
日頃のご愛顧に感謝を申し上げます。
誠に勝手ながら、下記に営業時間を変更させて戴きます。
月曜～土曜　17：00～24：00
（料理L.O. 23：00　ドリンクL.O. 23：30）
定休日日曜（月曜が祝日の場合は月曜）
ご理解、ご協力のほどをよろしくお願い申し上げます。

2022年5月28日

2022年 5月 28日

さすが『ナチュリノ』さん

当店でも大変お世話になっている名取の人気ジェラテリア「ナチュリノ」さん。
ニュースを見た方も多いと思いますが、先日の日米首脳夕食会にて、アイスクリーム好きで知られるバイデン大統領へナチュリノさんのジェラートが提供されました。提供させて戴いている当店としても誇らしい限りです！
注文も殺到しているとのことですので、当店でも召し上がれますのでぜひ～

ナチュリノさんHPはこちら↓
http://www.natu-lino.jp/

2022年3月28日

2022年 3月 28日

「職人の技」

藤崎で開催されている『職人の技展』に行ってきました！

出展されている方が、仙台での開催時には必ず当店へお越し下さるお客さまで、今日が最終日ということでギリギリでしたが間に合いました・・・。
写真はその方の作品で「弓はま絣(かすり)」といいます。あらかじめ染め上げた糸「絣糸」を織って作る織物で、藍色の糸で紡いだものを生地の土台にして、その上に白色の糸でさまざまな模様を編んでいく、250年以上の歴史がある鳥取県の伝統工芸品です。ご自身が着ておられましたが、何十年も使い続けられるほど丈夫だそうで、その話を聞いてから色合いの変化を見比べると、やわらかな、味わい深さをより感じ、どうしても欲しくなってバックを買いました(笑)
店でも使いたいなーとも思い、のれんも見せて戴きました。
次回は早めにご紹介いたしますので、皆様もぜひご来場ください！

2021年12月8日

2021年 12月 08日

ネット販売開始！

『北の一ご自宅セット』ネット販売開始のお知らせ

お歳暮やおせち代わりを『北の一ご自宅セット』でいかがでしょうか？
北の味覚による手造りメニューを真空包装、急速冷凍してお届けします。
解凍やあたためで、調理不要ですぐに召し上がれます。手間をかけずにプロの味を！
ご購入はストアーズの北の一ページにて　https://kita1.stores.jp/
（北の一ホームページTOPからもアクセスできます）

ストアーズ北の一ページTOP

商品写真（発送イメージ）

盛付イメージ写真
商品内容（仙台せり鍋／あんこうの味噌煮／生ラムの塩麹焼／真ふぐの西京味噌漬け一本揚げ／蒸しホヤ／合鴨ロースト／自家製さつま揚げ／カキとチーズのオイル漬け／たことわかめのマリネ風）

ストアーズ北の一ページQR

#北の一 #お歳暮 #おせち #仙台せり鍋 #あんこうの味噌煮 #生ラムの塩麹焼 #真ふぐの西京味噌漬け一本揚げ #蒸しホヤ #合鴨ロースト #自家製さつま揚げ #カキとチーズのオイル漬け #たことわかめのマリネ風

2021年11月30日

2021年 11月 30日

寒梅酒造さん訪問

　『寒梅酒造さんに行ってきましたぁ～』

当店のオリジナル純米酒を醸造いただいている「宮寒梅」で知られる『寒梅酒造』さんに行ってきました。
本来は醸造の御礼に毎年伺っていたのですが、コロナ禍になってからは初めての訪問となりました。

2019年の訪問にて、お酒を試飲できる販売スペース、屋根裏部屋のカフェスペースが出来ていてビックリしたと書きましたが・・・今回の訪問でも、販売スペースが更にパワーアップしており、さすがの一言でした・・・。

また、いろいろとお話をさせて戴き、今まで日本酒を選んでこなかった方々にも「気軽に日本酒を楽しんでもらいたい」との想いから、酒粕入りの生チョコやジェラート、ノンアルコール甘酒などの商品づくり、積極的な蔵見学の受け入れなど、コロナ禍にあっても様々なチャレンジをされていることもうかがいました。
ぜひ、みなさまも宮寒梅公式インスタを覗いてみてください！飲みたくなるだけでなく、蔵に行きたくなるはずです(＾0＾)

#寒梅酒造×今野醸造のすき焼きダレ

#オリジナル生チョコ #ジェラート #ポークジャーキー

#オリジナル前掛け #石鹸 #巾着 #枡

#オリジナルＴシャツ #ポロシャツ

#東京オリンピックのトーチレプリカ (岩﨑社長が石巻を走りました)

#甘酒 #料理酒 #玄米酒

#蔵見学のご案内　(個人でも団体でもOK)

#寒梅酒造　公式ＨＰ：http://miyakanbai.com/

#寒梅酒造　公式インスタ：https://www.instagram.com/miyakanbai/

2021年11月18日

2021年 11月 18日

後藤酒造店さん訪問

『北の一特選生酒』の醸造をお願いしております「後藤酒造店」さんに行ってきましたぁ～

長年醸造をお願いしておきながら、私(店長)があいさつできておらず・・・日頃の御礼とコロナ禍による当店での販売減少のお詫びにてお伺いしてきました。

写真を撮り忘れる癖は治っておりませんで、数枚しかありませんが・・・入り口からは想像できないほどに規模が大きかったこと、昔ながらの一期醸造(冬の１回仕込みで１年の醸造を行う)であること、それでいて麹室(こうじむろ)はオールステンレス部屋になっているなど、おどろきがたくさんありました。また、仕込み水は井戸水を使用しているとのことで試飲させて戴きましたが、綺麗な水色でやわらかく、甘みがあり、おいしいお酒が出来るはずだと納得でした・・・。『辨天』の名で、地元の「出羽燦々」や「つや姫」によるお酒はもちろんのこと、古酒やスパークリング酒まで醸造されております。渋いラベルだなーと目に留まったら『辨天』かもしれません・・・ぜひご購入くださーい(＾0＾)

　　　　　